Κοντά σας από το 2005

τούτος ο τόπος μας έδωκε, θρύλους, παραδόσεις και ιστορία…

Μια ιστορία συστατικών

Ότι φτιάχναμε στο σπίτι μας…

Ότι μαγείρευε η νοικοκυρά…

Σε συνέχεια της παράδοσης και του σπιτικού φαγητού δώσαμε μυρωδιές και προσθέσαμε ξεχασμένα μπαχαρικά και συστατικά.

Καλή σας όρεξη…!!!

Ρακοκάζανο

Σαν τον παλιό καιρό συνεχίζεται η παραγωγή τσικουδιάς …στο χωριό μας, κάθε φθινόπωρο τα αρώματα των σταφυλιών κατακλύζουν την ατμόσφαιρα!!!

Κρητική διατροφή

Αρχικά, η προστατευτική επίδραση της κρητικής κουζίνας στην υγεία του ανθρώπου αποδόθηκε στην υψηλή περιεκτικότητά της σε μονοακόρεστα λιπαρά, λόγω της καθημερινής χρήσης ελαιολάδου, καθώς και στα χαμηλά κορεσμένα λιπαρά, λόγω της χαμηλής κατανάλωσης κόκκινου κρέατος. Σήμερα, αναγνωρίζεται ότι η συγκεκριμένη δίαιτα έχει σημαντικές πρόσθετες δυνατότητες, παρέχοντας τα απαραίτητα μικροσυστατικά (π.χ. βιταμίνες και μέταλλα), τα οποία είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και διάφορα φυτοχημικά, τα οποία έχουν σημαντική επίδραση πολλές λειτουργίες του σώματος και ευεργετική επίδραση στην υγεία

Μιχάλης Παναγιωτάκης (Chef) – Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής

Εμπνευσμένες γεύσεις από συνταγές της παραδοσιακής Κρήτης

Ανυπομονούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

Σας περιμένουμε!

Κάντε Κράτηση

ΤΑ ΚΑΛΑ ΣΑΣ ΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΕΜΑΣ